운동할때 토마토? 칼로리 얼마길래
운동할때 많이 찾는게 바로 '토마토'죠?
토마토 1개(200g)의 열량은 35㎉에 불과하며 수분과 식이섬유가 많아 포만감을 줍니다.
이때문에 식사 전에 토마토를 한 개 먹으면 식사량을 줄일 수 있으며, 소화도 돕고 신진대사를 촉진하는 효과도 있죠.
토마토는 어떻게 먹는게 좋을까?
토마토는 끓이거나 으깨면 체내에서 영양 성분이 더 잘 흡수된다고 해요.
그러니까 생으로 먹는거보다 요리를 하는게 더 좋겠죠?
토마토 수프, 토마토 샐러드, 토마토 피자, 토마토 베이글 샌드위치, 해물 토마토찜 등이 떠오르네요.
예를 들면, 토마토 소스에 들어 있는 라이코펜의 흡수율은 생토마토의 5배에 달합니다.
또한 토마토를 올리브유, 우유 등과 함께 먹으면 영양소의 체내 흡수력을 높여줍니다.
어떤 토마토가 좋을까?
토마토는 파란 것보다 빨간 것이 건강에 더 유익하므로 완전히 빨갛게 익혀 먹는 것이 좋아요.
빨간 토마토에는 라이코펜이 많이 들어있어요. 열을 가하면 라이코펜이 토마토 세포벽 밖으로 빠져나와
우리 몸에 잘 흡수된답니다.
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